男が通う お料理教室「ベターホームの和食基本技術の会」 2月』 ＋受講時の席の話

 新しい業務を任され、プライベートの時間を確保するのが、なかなか大変な毎日です。
 
 和食基本技術の会、2月は
 ＜献立＞
・五目ずし
・すまし汁

先生のみほん

 先生の「すまし汁」の出汁が超うまい！！

同じようにやったんだけどなぁ。

昆布と鰹節を両方使い、贅沢な出汁を取りました。

自分たちのテーブルも完成しました

イクラも乗って豪華でしょ！！

もうすぐ春の節句、ひな祭り

え？２品？と侮ってはいけません。

五目ずしは、酢飯、酢飯に混ぜる具、海老、サヤエンドウ、錦糸卵、準備するものは多いです。

食材それぞれに少しづつ工程があり、手間暇かかります。

それだけに美味しいです(๑´ڡ`๑)

すまし汁に入れる、結び三つ葉、結ぶのが意外に難しかった！！

【おまけ　「受講時の席の話」】

今回は振替での受講。

同じテーブルの方々は、すごく仲がいい。だから連携プレーが絶妙。気遣いもステキ。

どうしてかな？と思って伺ったら、毎月同じテーブルになれるようグループ登録をされたんだそうです。

職場の同僚や元々友人とかではなく、ベターホームで知り合ったそうです。

昨年11月（2016年）から ベターホームはテーブルのメンバーが毎月固定でなくなりました。

そのときに「毎回違う人とは嫌だよね」って話になり、グループ登録したそうです。

羨ましいなぁ。今回はそこに混ぜてもらいました。

連携プレーが絶妙なので、他のテーブルより圧倒的に早い！

会食の時間も会話がはずみ楽しかったです。

システムが変わる前の月に１回、テーブルの方々と顔を合わせるベターホームの感覚が懐かしい。前に一緒だった人とまた料理したいな。（向こうはそう思ってないかもだけどw）

前のメンバー固定式も良いんですが、残念な方（皆で作ったものを誰かに譲るとかでなく「口に合わない」っていきなり捨てちゃう人とか、備品を所定の場所に戻さない人、食器は自分のだけ洗って帰る人、常にシカトしてくる人とか）と一緒になってしまうと、通うのが気持ち的にしんどくなるんだよね…

ステキな方々と一緒になれると、ホントに楽しく学べて料理教室が楽しみになりますが、たまにこういうこともあります（した）。

あくまで個人の印象ですが、以前のシステムでも振替の人が多く来るクラス（今の毎月席が変わるシステムに近い状態）ときに、こういう目に遭いやすかった。
自分の申し込んだクラスに通っても、半年くらい毎月全員メンバーが違ったことがありました。

あと中上級コースに進むほど一癖ある方が多い印象があるかなぁ。

私も言えたもんじゃないくらい、たくさん迷惑かけていると思いますが…

メンバー固定式と非固定式、それぞれメリット・デメリットがありますよね。

システムが変わってから、たまたまかもしれませんが、今のところ、私はあまり良い思いをしていないかなぁ。
変な勧誘に遭ったり、女性としか口を利かないおじさんが現れたり。

毎月安心感が全くない…
共に通ってくれる友達が居ないからなぁ…

２月の和食基本技術の会でした。

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（何気に通いはじめて３年３ヶ月が経ちました）