5月から受講スタートしました、「ベターホームの和食基本技術の会」 5月の献立は ・新じゃがと豚肉の照り煮 ・切干大根の煮もの ・ささみとみつばのわさび酢あえ 先生のみほん あれ？空っぽの器が… このコースは盛付も学習するので、今回汁物がありませんが、お椀を置いてます。 どれも美味しくできました。 久々の基礎コース。なんだか新鮮です。 切り物が少ないわりに工程が多く、基礎の初回にしてはレベル高めな印象。 和食は手に入りやすい食材だから自宅でやる時も良いですね。 いい照りだ～ この教室で写真を撮るときのWBは3200～3500ぐらいが良いみたい。 器もテーブルも白いから、露出アンダーになりがちで調整が難しい。 ベターホームのお料理教室 関係記事リンク集