自転写

サードパーティのストロボを作っている「ニッシンジャパン」さんのストロボ講座、中級を受講してきました。 ニッシンデジタル公式ホームページ 今回の講座では、 自然光とストロボ光のバランス、様々な種類の自然光が差し込む建物でストロボ光を足すことで得られる豊かな表現を体験します。 中級講座（講師：その江先生） ＜講座内容＞ニッシンデジタルのセミナーページより引用（引用元は削除） ・小型軽量で自由自在な配置ができるクリップオンストロボを使ったオフカメラ・ライティングを順序立てて、分かりやすくご説明いたします。 ・シチュエーションごとに適したライティングの考え方、各種アクセサリーの活用の仕方を学べます。 ・オフカメラ・ライティングの面白さを感じ始めた方、スキルアップを目指したい方に最適な講座です ・撮影後はモニターによる講評を行います。 使用ストロボ：　Di700A,Air1など 使用機材：　各種クリップオンストロボ用アクセサリー（レフ板、ROGUE、ROUND FLASHなど） 記録画像設定：　RAW＋JPG 場所はレンタルスタジオの Studio iG 京王線「多磨霊園駅」からすぐでした。周囲は住宅街、新宿から30分くらいの距離ですが静かで、なかなか良いところ。 築25年くらい経つというスタジオも綺麗でした。 いろいろなサービスも充実 自己紹介（ストロボ歴など）をし、早速、実践での講座開始です。 講座名「中級講座」 講師：その江先生 Twitter   モデル：森實りこさん（もりざね） Twitter 掲載はニッシンジャパンさん、モデルさんの許可を得て行っています。 転載は硬くお断りします。   No reproduction or republication without written permission. ※一部画像、露出補正のみLightroomでいじっています。 まずはカポック＋i60A １灯 ホームセンター等でも簡単に手に入る、かつ面が大きくて手軽なのでカポックを終始使用。 今回はフラッシュベンダーとかアクセサリーを使わずに撮影しました。  十分きれい！  続いて、より良くするために２灯へ  ２灯目はレフ

ベターホームのお料理教室 「家庭料理の会」の１２月を受講してきました。 ＜献立＞ ・ビーフシチュー ・シーザーサラダ ・クレープのオレンジソース 先生のお手本  今回からカメラを変えた為、撮り慣れていないです。 できあがり ビーフシチューლ(´ڡ`ლ)美味しい  ソースベースを作ることで時間短縮。   クレープのオレンジソース シンプルながら一番美味しかったかも(๑´ڡ`๑) ビーフシチューよりも意外なものの美味しさに驚きました。 では、また来年です！！   ベターホームのお料理教室　関係記事リンク集  CAMERA：Canon　PowerShot　G9X

早くも12月。2016年も終わりに近づいています。 さてベターホーム「ベターホームの和食基本技術の会」も、12月はおせち料理３品です。 ＜献立＞ ・筑前煮 ・紅白なます ・えびのつや煮  先生のみほん 自分たちのテーブルも完成です！ 筑前煮  梅花にんじんにチャレンジ！  なますは先生のと違い、私達のはちょっと太め  太さで食感が全然違いますね 海老は見た目は豪華なのですが、つや煮にしてあるので殻を剥くときに手がベタベタになっちゃう おせち料理があまり好きではない私。 筑前煮おいしかったなぁ。なますも。 海老は何だかボソボソしてしまって。（煮すぎたかも） おせちを自分で作るなんて思いもしませんでした。 ベターホームのお料理教室　関係記事リンク集    

臨時の更新のようなものです。 2016年（平成28年）11月24日（木）、朝起きたことは雨だったのに、朝食を終えるころには雪に変わっていました。 千葉市では観測史上初、東京では54年ぶりの降雪、積雪は明治8年以来とか。 これは紅葉と雪のコラボが見られる！！ということで、カメラを携え出勤しました。 通勤経路もこの通りでした  綺麗ですね～  （ちょっと傘引っ掛けて雪が落ちてしまった…） 屋根があっても吹き込むほどの横なぐりの雪が降り、傘を持ちながらの長時間の撮影は無理で、手ブレもしてしまいました。 いや～寒かった。７時に2.2℃あった気温は、10時には0.3℃まで下がりました。 通勤のほうは、同日の朝6時23分に発生した、福島県沖を震源とするM6.1最大震度4の地震の影響で列車が遅れているところに、この降雪でさらに列車遅延が拡大。ダイヤが崩壊。 地震の遅延は、なぜか震度１、２しかなかった神奈川を走る京急線の安全確認によるものでした。 いつもと違う経路で出勤したのでした。

さて１１月からは、「和食基本技術の会」に加え、「家庭料理の会」の受講をスタートさせました。 以前に受講した、「洋食・中華おかずの基本」のステップアップコースになります。 （これまで受講したお料理教室の記事はこちら→ ベターホームのお料理教室　関係記事リンク集  ） 一度、２コース受講してから、月１回の料理教室では物足りず。 美味しそうなメニューに惹かれ、「こんなの作れるの？」と思いつつ、エイヤーで申し込んじゃいました。 ＜11月の献立＞ ・八宝菜 ・鶏肉とカシューナッツの辛味炒め ・もやしときくらげのあえもの 先生のお手本 ああ、なんと美味しそうなこと(๑´ڡ`๑) 私たちのテーブルも完成！  中華なので炒め始めるとバタバタしつつも、すぐ完成 八宝菜と鶏肉とカシューナッツの辛味炒めは、庶民的な中華屋さん並の味！  鶏肉に切込みを入れ、下味をシッカリ、片栗粉も揉みこんだせいか、超やわらかい。 中華料理で使われる山椒「花椒（ホワジャオ）」、食べると舌の上がビリビリ、小刻みにシビレるような激しい辛さ。ヒェ～(;ﾟ∀ﾟ)  甘みのあるカシューナッツを噛じって落ち着く。日本の山椒の辛さとは違いますね。  もやしときくらげのあえもの、簡単に出来て、あと一品欲しいってときに良さそう。 酸味でサッパリ。 どれも驚くほど美味しかったですよლ(´ڡ`ლ) ご飯が足りない！もっと米食いたい！ってくらい、ご飯がススム。(´～｀) ただですねぇ…、テーブルの皆さんと話しましたが、「これだけの食材を揃えるの大変」、「切り物が一人だと大変そう」と。 珍しいものは殆ど無いんですけどね、確かに食材キッチリ揃えようとすると野菜も高騰してますから、ちょっと大変かも。 これだけのものが家で食べられたら凄いことですよ！ 12月はビーフシチュー。 今から楽しみです(・∀・)   ベターホームのお料理教室　関係記事リンク集   CAMERA Panasonic LUMIX DMC-GX7 LENS OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL 17mm F1.8 AdobeLightroom　6.0 （色温度を340

「ベターホームの和食基本技術の会」　11月を受講してきました。 今回も仕事の都合により振替受講。 久々に「洋食・中華おかずの基本」でお世話になった先生と再開。会話を楽しんで来ました。 私のことよく覚えてました。 ※10月の献立は、今年だけ「信田煮、茶碗蒸し、うの花炒り」で、豚の角煮じゃない！ 来年は豚の角煮になるようなので、欠席登録して受講は来年に先延ばししました。 ＜11月の献立＞ ・ぶりの照り焼き かぶの甘酢漬け ・ふろふきだいこん ・ほうれんそうのごまあえ 先生のお手本 自分たちのテーブルも完成  生の切り身の状態でも綺麗なブリでした 焼いたらこんな感じになっちゃってけれど、 ベターホームのお魚は関心するほど綺麗なお魚。 味も当然いいです。 冬の定番「ふろふき大根」 白い皿に白い大根。撮影しにくい… 「ねり味噌」がまた美味しい。 ゆずも本当のゆずから皮を薄く”へぎ”て刻んで添えました。  なんとも贅沢な使い方。 ふろふき大根、お米の研ぎ汁で煮て、大根独特の嫌な臭いを取るなんて知りませんでした。 研ぎ汁で10分、さらに昆布と40分煮ました。 会食中、ふろふき大根の名前の由来の解説もありました（長くなるのでGoogle先生に聞いて下さい） ほうれん草のごま和えの、ごまの擦り方、ところどころ胡麻の形が残ってる「荒ずり」、全部つぶしきってる「半ずり」、ペースト状になるまですった「本ずり」をサンプルで比較。 胡麻のすり方にも色々あるんだなあと思いましました。 ぶりの照焼き、魚焼きグリルで仕上げに近くなった段階でタレを２度塗って少し焼くだけなんですね。 自分の家のは味がだいぶ濃いことが判明しました。 今月は結構ボリューム感があり、男性でも夜食は必要ないくらいで、満腹、満腹。 そして今月からベターホームのシステムが変更。 受付はピッとカードをやるだけに。 ふきんの支給も開始。 大きい白いふきんが各テーブル２枚支給されます。 濡れたふきんを持ち帰らずに済むようになりました。 物販は初月の副読本以外、教室での販売がなくなりました。 その他の商品は全てショップでの購